产品名称：仲堌堆西瓜酱豆
生产工艺：传统发酵工艺制作，自然晒制90天
食用方法：开盖即食(蘸馒头、拌面条、拌米饭),也可炒鸡蛋、炒肉丝、蒸鱼等作为调味品食用。
优势：仲堌堆村位于黄河滩区，历史悠久，底蕴深厚，物产富饶，是西瓜酱的发源地，原材料来自于黄河滩区上好大豆以及黄土地沙瓤西瓜，沿用传统工艺制作，进行自然晒制，没有任何添加剂。
央视《舌尖上的中国》·家常篇报道了仲堌堆西瓜酱，让这道鲁西南的家常菜家喻户晓；央视《中国影像方志》·郓城篇美食记又次报道，进一步奠定了仲堌堆西瓜酱的制作工艺和传承
材质：真材实料 精选新鲜食材
西瓜：瓜中之王，富含蛋白质，葡萄糖。
黄豆： 大豆含有不饱和脂肪酸，阻止胆固醇吸收。
配料：花生、芝麻、辣椒、鲜姜、花椒等皆经过严格挑选。
工艺：仲堌堆西瓜酱豆一直保留传统工艺的古法酿造技艺，每年入夏后精选的黄豆，经过浸泡、煮熟后拌上面，把黄豆铺放在准备好的板面上发酵，发酵好的黄豆上长满黄绿的菌丝，才能为后期西瓜酱的发酵提供保障；把西瓜去皮后和发酵好的黄豆、盐、鲜姜和花椒等均匀的拌在一起，让黄豆充分吸收甜美的西瓜汁，封在缸里，经过90天的日晒夜露，美味的西瓜酱豆开缸就让人满口生津。
如今，仲堌堆西瓜酱豆在保留古法酿造的前提下，引进先进的现代化流水线灌装生产设备，建设了标准的生产车间，并经过专业的制酱团队长期研究，在口味上加以创新改良，降低了传统西瓜酱的含盐量，研制出咸淡适中、口味独特的西瓜酱豆，更符合现代人的健康饮食标准。
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