馍馍酱产自具有悠久美食文化底蕴的鲁商重镇淄博周村。技艺源头是清初皇宫御厨秘制炸酱，因刑部尚书李化熙专好此品，辞官回乡时带回周村，遂在民间代代流传。山东国辣食品科技有限公司成立后，以高度的历史责任感致力于馍馍酱的研发。聘请烹饪、地方史方面专家，对传统古方进行挖掘、整理，与现代食品生产工艺相融合，实现了“新瓶装陈酒”的蝶变，同时注册“馍馍酱”品牌商标，使产品得以进入千家万户的餐桌。上市后先后荣获“山东老字号”、“市级非物质文化遗产”、“山东旅游商品十佳产品”、淄博市“消费者满意单位”、“周村名小吃”等荣誉称号。经过多年发展，已逐步成为淄博市一张亮眼的文化名片。
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