首创智能调火候定时控制多功能电热锅（简称调火候电炒锅）是发明家、多功能电热锅创始人周衍增董事长集六十年工作经验之匠心，三十年发明制造电热锅之经验，研发创新成功的一款可以替代燃气灶烹饪做饭的调火候电炒锅新产品。

调火候电炒锅根据中国人的饮食习惯和理念而设计，突破了多项关键工艺技术，独具匠心，满足了烹饪做饭过程中对火候的需求，实现了热源与锅的完美结合。饭店大厨、家庭主妇烹饪做饭无不是讲究火候，俗话说“三分做工，七分火候”讲的就是“火候”在制作各种菜肴烹饪过程中掌握调整火候大小的重要性。根据不同食材的需求，恰当的运用不同火候，才能做出营养丰富的美味佳肴。

调火候电炒锅根据中国菜的烹饪特点，在设计创新上实现了调火候的功能新突破，研究设计出一种能与烹饪需求相吻合的调火候方法，采用分体外置式控制方式，调整控制锅内所需要的火候，设有急火、大火、中火、小火、温火五档火候快捷键和十档火候微调，能根据制作各种食物的不同需求，灵活方便的调整火候大小，并对加热时间定时、计时，可根据烹饪需求灵活设置加热通电时间。调火候电炒锅总结三十年制造电热锅经验和市场反馈，针对密封耐潮湿是产品使用寿命的这一关键。经过多年潜心研究，创新成功独有的密封耐潮湿工艺技术，并采用独特可靠的强化检验方法，逐台强化检测，实现了产品的可靠密封耐潮湿。用户在使用炒菜过程中，要以像使用家庭普通炒锅一样，方便自如的颠勺、翻炒、清洗、刷锅，产品泼辣耐用、使用方便、安全可靠。

在进入高质量发展新时代，公司提出了“奋斗产品十年无故障运行”奋斗目标，对产品进行重大技术攻关和创新。对产品核心部件电热管进行了重大工艺改革，制造出了绝缘性能好、导热速度快、使用寿命长的高质量电热管；成功创新产品密封耐潮湿工艺技术；创新调火候定时功能，好使好用；不锈钢锅体厚度增加到1mm；锅体精细磨面，表面光滑；可立式锅盖人性化设计，锦上添花；为“奋斗产品十年无故障运行”提供了可靠保证。

调火候电炒锅一锅多用，具有多种烹饪功能，热效率高达92%，是一款真正意义上以炒菜为主要功能展开的多功能电炒锅。随着新产品的全面推广应用进入千家万户，必将挑战家庭燃气灶烹饪做饭，取代燃气灶，以电代气，能源转换，节能环保，给人们带来文明健康生活，带来一场新的“厨房革命”。